您现在的位置:首页 >> 采风 >> 江门新会行 >> 内容

问道陈香

时间:2018-12-14 15:42:12 作者:谦一 来源:集团本部

12月1日,广药集团首部企业文化形象宣传片《时光里的广药人》,在广药企业文化骨干培训班仪式预播。从藏域雪山下的灵芝仙草到岭南水乡里的百年陈香,时光里广药人对自然充满敬畏。

从现场观影到实境体验,在身临其境的陈皮文化中,品尝舌尖五味,感触与时共生的陈韵。从田间地头到餐桌茶席,从街头巷陌到商业集市,陈皮是新会人看得见的生活日常。在这里,陈皮不仅是地理标志产物,也是一方侨胞的故土风情。

一方水土养育一方人,世间万物皆有其时,一种药材对时令,对道地产地的选择,也是自然成就的特殊性。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。同属于芸香科,生长于广东新会的茶枝柑,自古就以皮比肉贵。

明代李时珍《本草纲目》中就有详述:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘……今天下以广中(新会)采者为胜”。而始创于明万历28年的陈李济,也将现存少量超百年的秘制陈皮,作为镇厂之宝。

陈皮储存了时间,时间也成就了陈皮的价值。 与时间相处是一个永恒的哲学问题,万物皆与时发酵,沉淀,其后绽放。 “三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草,浆果初熟花含苞”,古老的歌诀里,透露着时间赋予药材的千变万化。

春耕,夏长,秋收,冬藏,从果实成熟到成为陈皮,每一片果皮都要顺应时令,历经四季更替,等待三年后的陈化重生。

自然的三年也成了神奇的开始。茶枝柑树生长三年才开始结果,开柑取皮要成花开三瓣并蒂之状,果皮陈化三年才开始叫陈皮………时间里的奥秘充满想象。亦如《道德经》所言,道生一,一生二,二生三,三生万物。万物负阴而抱阳,冲气以为和。在药理上,陈皮也被誉为“第一和药”。

陈皮是时间的产物。在亘古不变的轮回中,有的被时间改变,有的历久弥新。作为广东省岭南中药材保护条例中的重点保护药材,道地广陈皮是广药人匠心坚守的古方正药之道。从不起眼的果皮到“一两陈皮一两金”, 在对自然的敬畏中,在惜若珍宝的等待里,不断流传。

问道陈香

作者:谦一 来源:集团本部
  • 上一篇:百年陈皮 致敬匠心
  • 下一篇:三问
  • 爱上广药网(i.gpc.com.cn) © 2019 版权所有 All Rights Reserved. 编辑登录
  • 电话:020-66281063 邮箱:gybys@gpc.com.cn 粤ICP备05085941号